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【裴社長廚房手記65】上海醬爆青蟹年糕秋日必吃的濃油赤醬

當然醬爆蟹的湯汁要燴年糕。要知道，吃蟹黃、蟹膏，煮法一定簡單清淡，才能襯出膏黃的美味，而吃蟹肉則可濃油赤 ... 裴社長廚房手記 年糕 醬爆蟹 食譜.

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