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同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過1萬的網紅窮遊達人 Mr.Travel Genius，也在其Youtube影片中提到，➥? 訂閱頻道－ https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1 超爆笑?【地獄廚神】⭕️全新環節⭕️ 終極離譜 門外漢料理 大對決 如何將 [頂級日本水果] 糟蹋成〖地獄級劣食〗 〖? 香印提子忌廉三文治〗〖? 水...
醬油蟹網購台灣 在 mrs1am-ology Instagram 的精選貼文
2020-05-01 09:24:19
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醬油蟹網購台灣 在 窮遊達人 Mr.Travel Genius Youtube 的最讚貼文
2020-08-09 17:00:10➥? 訂閱頻道－ https://www.youtube.com/c/窮遊達人MrTravelGenius?sub_confirmation=1
超爆笑?【地獄廚神】⭕️全新環節⭕️
終極離譜 門外漢料理 大對決
如何將 [頂級日本水果] 糟蹋成〖地獄級劣食〗
〖? 香印提子忌廉三文治〗〖? 水蜜桃富士山果凍〗〖? 白粟米壽司軍艦〗〖? 蜜瓜糯米飯〗
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醬油蟹網購台灣 在 Canopy 廿一 Facebook 的精選貼文
海鮮檔的自救術
～咖哩炒肉蟹食譜分享～
香港疫情近日惡化，本地感染個案一直高企，親人中也有人不幸中招，所幸她們在適當治療中，願她們早日康復。
人流擁擠關係，菜市場已經變成高危，政府呼籲市民盡量減少到菜市場，香港頓時人心惶惶，我們除了多點擦消毒清潔，大家也只能盡量保持心理，生理健康，不被恐慌嚇壞。
香港本來網購發展遲緩，但疫境之下，餐飲業要自救，終於開始轉型。
因工作關係常常上網，那天看到遠在流浮山的海鮮攤檔賣臉書廣告，台灣的朋友可能不知道有多遠，大概就跟台北坐車去萬里吃螃蟹差不多吧～
看圖片覺得定價老實不錯，就Whatsapp訂（類似台灣的line), 而且，客服小姐非常有禮啊！
因為我家離他們店不算遠，昨天中午訂了，今天下午送來，免運費之餘，菲律賓肉蟹還是活的，很新鮮，元貝也劏好了，很乾淨！還有基圍蝦和沙巴龍躉魚，明天再嘗鮮。
因為體質怕寒涼的關係，是說我曾經去完萬里吃清蒸螃蟹吐了一晚上，所以我用了一個非常燥熱的方式吃它，就是炒咖哩蟹！
先凍一下冷凍庫讓螃蟹暈掉，再殺它清理的時候就不怕鉗子夾到自己啦！吃泰國咖哩我很喜歡他們用很多蔬菜，所以我也放了好多秋葵跟小番茄，炒出來吸收了蟹香和咖哩汁，下飯正好。
邊吃邊喝葡萄牙的Port酒，想想這種貼心的海鮮整理和送遞服務，在從前時間趕急的香港是很稀有的，傳統海鮮檔轉型自救，是很成功的轉身，願大家能成功撐過逆境，不致被疫情打跨。
～咖哩炒肉蟹食譜分享～
材料：
菲律賓肉蟹 1隻
薑 一塊拍碎
乾蔥頭 2隻切碎
蒜 2瓣 拍碎
辣椒 2隻 對半切
秋葵 12根 去蒂1開4
小番茄 20顆 對半
醬料：
新加坡咖哩醬 一罐
醬油 1/2湯匙
糖 1/2 茶匙
做法：
1. 鮮活肉蟹冰冷凍至暈，反轉蟹掀開倒三角肚子剪去，洗乾淨污垢，可以用刷子刷一下，沖下水，掀開蟹蓋，去掉蟹身上的腮葉和白色蟹心，用清水沖一沖，不要太大力沖掉蟹鮮味，蟹蓋內中間有一塊硬的蟹心也去掉。
2. 蟹身切兩半，蟹鉗剁開，用刀拍兩下讓殻有裂痕比較好入味也好剝。
3. 起鍋爆蒜、薑、乾蔥頭和辣椒，大火炒至出香味，放入蟹炒至開始轉色，放入番茄、秋葵，倒入咖哩醬，加一碗水，大火燒開，加少許醬油和糖，炒勻至蟹全熟就可以出鍋！
醬油蟹網購台灣 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最佳解答
【K11Musea 之kiki麵】
K11 Musea呢個商場其實好奇妙，由裝修到選牌，都係名店級數，連廁所都係豪裝咖，但成個場又親子、又美食、又咖啡咁，吸引咗唔少一家大細，如我般嘅師奶都一星期去幾次，絕對係豪裝離地feel，但親民貼地配套，成件事好妙。
言歸正傳，話說我經常網購台灣kiki麵自煮，其實味道唔錯，只係略嫌份量太少，未能踏實充飢。但今日黎到K11 Musea實體店，發現一碗竟然接近3個麵嘅份量，嘩！自我感覺很興奮♡一碗 $13× 嘅蟹粉麵，大大碗爽口彈牙kiki麵線，先加油，再倒入一滿湯碗嘅蟹粉，再加小小醬油，完成，而且分量比例自行調配，係食得開心滿足嘅！
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醬油蟹網購台灣 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最讚貼文
【K11Musea 之kiki麵】
K11 Musea呢個商場其實好奇妙，由裝修到選牌，都係名店級數，連廁所都係豪裝咖，但成個場又親子、又美食、又咖啡咁，吸引咗唔少一家大細，如我般嘅師奶都一星期去幾次，絕對係豪裝離地feel，但親民貼地配套，成件事好妙。
言歸正傳，話說我經常網購台灣kiki麵自煮，其實味道唔錯，只係略嫌份量太少，未能踏實充飢。但今日黎到K11 Musea實體店，發現一碗竟然接近3個麵嘅份量，嘩！自我感覺很興奮♡一碗 $13× 嘅蟹粉麵，大大碗爽口彈牙kiki麵線，先加油，再倒入一滿湯碗嘅蟹粉，再加小小醬油，完成，而且分量比例自行調配，係食得開心滿足嘅！
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