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醬油蛋炒飯（起死回生版） - 好料理

第一勺醬油炒勻後下第二勺，從第二勺開始，醬油要沿著鍋邊緣，轉著圈慢慢下，如圖，這樣醬油可以斷生，也可以出香味。第二勺下完後，炒勻；下第三勺，超勻；下第四勺，炒勻 ...

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