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醬油膏、蠔油差別小教室，學會了讓佳餚好吃一百倍！李錦記台灣

調味料是美味料理不可缺失的一環，中華美食中以醬油、醬油膏和蠔油分別佔據了中式 ... 醃味、沾點、勾芡、燜煮、調配醬底、拌麵、炒飯，而且可以用蠔油替代味精或鹽。

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