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醬料王(新版) - 第 62 頁 - Google 圖書結果

... 的蠔油味道鮮醇,可增進醬料的濃稠度,味道更富層次。 2 使用醬油膏來代替糖,風味更香甜,可避免醬汁過於死鹹。烹飪活用三杯醬的烹調方式,以肉類、海鮮的快炒最適合。

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