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脆嫩「蒜辣油悶筍」冷熱食皆可，小館子小菜「比才 大人的下 ...

不過一般大多用桂竹筍或筍乾做成，這裡改為用當季的綠竹筍來做，吃起來更脆嫩。 ... 以醬油調味，將醬油炒到收汁、所有竹筍都吸收醬味即可熄火裝盤。

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