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博客來-台灣醬油誌風土與時間的美味指南：釀造文化×傳統工法 ...

醬油 到底是用什麼原料做成的呢？ 台灣一般主流的醬油，分成兩大系統，一種是豆麥醬油，另一種是黑豆醬油。豆麥醬油則以黃豆和小麥為原料，目前台灣的 ...

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