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食品加工業(醬油)原物料耗用通常水準

本而使用脫脂大豆；為了增加原料之利用率而改良微生物菌. 種特性；使用現代化機器設備改良製程，縮短發酵時間且兼. 顧醬油之品質。醬油的種類可分為：. (一)深色醬油.

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