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醋（醋酸）分子和結構式 - Also see

所得醋的pH值通常在2.6左右，由5-8％的醋酸組成。 ... 除了其他用途之外，醋還用於烹飪和清潔。 ... 這會殺死產品中的活醋酸菌和酵母，減少醋的母親形成的可能性。

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