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醋酸菌之特性

醋酸菌 屬革蘭氏陰性菌，細胞為橢. 圓形或桿形(如圖1)，有些菌株具有運. 動性，不形成芽胞，絕對好氣性，最適. 生長溫度25-30℃，最適生長pH值為5-. 6左右。在有氧環境中能將 ...

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