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基因轉殖米麴菌、木質醋酸菌表現外源蛋白之可行性評估

... 基因片段以及麩胺酸脫羧酶基因片段轉殖於米麴菌、木質醋酸菌中，轉殖的米麴菌、木質醋酸菌能表現這些外源蛋白，將有利於未來食品或其他工業之用途。

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