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醋酸是什麼
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https://books.google.com.tw/books?id=efZyDwAAQBAJ&pg=PT343&lpg=PT343&dq=%E9%86%8B%E9%85%B8%E6%98%AF%E4%BB%80%E9%BA%BC&source=bl&ots=XsGeDwQWdh&sig=ACfU3U1OC521PMmeBplab_zC-WaIqb2Y8A&hl=zh-TW&sa=X&ved=2ahUKEwiMqPCwrLWAAxX32DgGHcLKC0gQ6AF6BQjrAhAD
十万个为什么全知道 - Google 圖書結果
酿醋的时候一般是以粮食为原料,经过多种微生物的化合作用,把粮食中的淀粉转化 ... 醋的主要成分中1%~5%为醋酸,除此以外,还有乳酸、氨基酸、糖、甘油、盐、酒精等成分。
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