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就能完成酒香撲鼻的紹興醉雞，年菜必學料理 - 夢幻廚房在我家

而現今的做法與原始的略有不同，食材多取用去骨的雞腿代替全雞，煮熟後用紹興酒醃入味後再切片食用。 醉雞若用白酒類的米酒或高粱酒等來醃漬，吃起來較辛辣而有嗆味， ...

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