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醉雞from Eupho Café - 愛在廚房

泡冰水可使雞皮收縮，口感有彈性。 4. 泡過的酒湯可以回收再用，但鹽的份量要酌減以免過鹹。或者淘汰一部分之後再加新的配料進去。 5. 另一種簡易的做法， ...

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