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紹興醉雞的詳細做法 - 大廚網

1、花雕酒三年陳即可，紹興人家做菜一般不用專門的料酒，都以年數較少的黃酒為料酒。這樣可以避免市面上所謂料酒中多餘的調味料對菜品味道的影響。 · 2、蝦油在普通人家裡用 ...

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