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醃 瓜 雞湯
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https://www.epochtimes.com/b5/20/2/5/n11845372.htm
5種醃料做出軟嫩多汁的雞胸肉
首先,醃料中的鹽,可以改變肉品中蛋白質的結構,增加保水性。 ... 1~2杯蔬菜丁(可用胡蘿蔔、櫛瓜、甜椒、小黃瓜、玉米粒等,可自由選擇).
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