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調味學：玩轉基本六味「鹹、酸、甜、油、苦、鮮」，掌握調味、口味與風味的根本，解鎖你從沒想過的隱藏版料理密技

裡,當蘿蔔的魅力俘擄了你的舌頭時,你的味覺肯定深有所感。 ... 芥子魚子醬做法超簡單:1/2杯黃芥子、1/2杯米醋、1/3杯水、1/3杯味醂、一小匙砂糖、1/2小匙海鹽一起放入 ...

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