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醃梅子的步驟、 Q梅 - 彩色魔法世界- 痞客邦

醃梅子的步驟： 一、洗梅： 為梅子滌塵。 二、鹽漬搓揉：五斤梅子約十兩鹽為梅子作鹽巴浴，左搓右揉，讓青梅可以充分吃進鹽巴，才能將酸澀心事吐露出來。

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