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醃青梅
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脆梅醃製DIY - 頂樓菜園
脆梅醃製DIY 5~6分熟的青梅洗淨晾乾: 7公斤加鹽(最好用粗鹽)約1公斤搓揉到出鹽水(搓揉時請記得帶手套, 避免手受傷) 用刀背拍裂青梅, 或用榔頭敲裂(我用榔頭), ...
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