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青梅產季到！農委會教醃「脆梅、Q梅」DIY零失敗 - 食譜自由配

1、青梅洗淨加鹽搓揉，至梅子軟化出水。 · 2、將梅子撈出，少量流水漂水2小時。 · 3、梅子瀝乾攤開日曬2日。 · 4、將梅子置入容器中，取2斤糖並以一層梅子一層糖的方式放置。

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