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醃雞胸肉材料
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https://www.epochtimes.com/b5/20/2/5/n11845372.htm
5種醃料做出軟嫩多汁的雞胸肉| 沙拉| 大紀元
為什麼醃料能讓雞肉更美味?實際上醃肉的過程裡,會發生著許多變化。首先,醃料中的鹽,可以改變肉品中蛋白質的結構,增加保水性。
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