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咸金桔的制作方法：腌制的时候，要保证金桔和容器不能有水

1、腌制的金桔要挑表面要完整，金桔和玻璃罐都干净无水无油，否则金桔很容易就会坏掉，一定要注意。 · 2、瓶子最后不能装太满金桔，顶部要留一截装海盐。

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