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處理豬肝記得去筋膜，沾太白粉脆彈滑嫩｜火侯拿捏是關鍵！

1.處理豬肝. 先將「豬肝」去除筋膜並切成片狀，再泡水15分鐘。 · 2.醃製豬肝. 先依序將「白胡椒粉、香油、米酒」加入碗中拌勻，再加入「太白粉」抓醃，最後 ...

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