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醃製食品癌症
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https://www.ecancer.org.tw/(X(1)S(1bbd3iu0yqvonflfb43sjvir))/DynamicContent.aspx?unitID=10137&contentID=1709
為什麼男性的胃癌發生率是女性的二倍?專家這麼說 - 癌症希望 ...
吃錯食物有可能提升癌症風險,醃漬食品就是地雷之一。研究顯示,長期吃鹽分高且醃製的食物,體內會產生N-亞硝基化合物,進而提升胃癌風險。
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