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煙熏和腌制的肉類真的會增加癌症的風險嗎？ - GetIt01

吃煙熏和腌制的肉類不會直接導致癌症的發生，但是會增加得癌症的風險，特別是消化道腫瘤的高危人群。長期食用含大量硝酸鹽和亞硝酸鹽及雜環胺類物質的食物，如熏魚、腌肉、 ...

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