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客庄浪漫散策：日本旅人眼中的客家與臺三線 - 第 76 頁 - Google 圖書結果

將鹽漬過的白蘿蔔拿到陽光下曝曬而成的乾燥食材。長年保存的又稱為老菜脯,香氣與鮮味會隨年份增添深度。菜脯 0 客家智慧與工夫的產物,各種醃漬物、乾貨與調味料。

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