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醃蘿蔔乾做法
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https://www.ettoday.net/news/20170402/896951.htm
台味便當必放黃蘿蔔他揭密「製作方式」...網友驚呼噁心!
日本傳統作法很簡單,將蘿蔔曬乾、脫水後放入米糠裡,加入昆布、柿皮一起醃漬,幾個月後就完成;台灣老一輩的製作方式是,使用天然的黃色染劑「黃梔子」。
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