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醃肉秘訣大公開，怎樣醃肉最正確？ - 達米肉舖

由於帶皮雞肉多了一層雞皮，多少會影響醃料吸收，所以需要等待更久一點 ... 汁與肉品表面積接觸，如果在料理時想用相同醬汁請重新製作，因爲醃肉醬汁 ...

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