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醃肉要撒鹽還是加油？7個軟化肉質的小祕方生薑泥、橄欖油都 ...

醃肉 要撒鹽還是加油？7個軟化肉質的小祕方生薑泥、橄欖油都超好用！ · 1. 撒鹽提升肉的保水性 · 2. 加醋燉煮降低酸鹼值以軟化肉質 · 3. 加砂糖延緩蛋白質的熱 ...

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