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蠔油秘技精讀班—醃肉快靚正！能快速辟雪提鮮 - 李錦記香港

如何令肉質變得更入味可口？學懂「快靚正」蠔油秘技，醃肉一支到味、更顯相得益彰。 ... 因應不同肉類的特性，應採用不同的處理方法。紅肉肌肉纖維較粗，建議以逆紋將 ...

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