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腌制多长时间的肉才算安全？

长于24小时是不会对你的食物有任何积极的影响..... 除非你碰巧是在卤肉。卤煮的时候，你可能会让你的肉放置更长的时间，但它是在专门为保存肉和杀灭细菌而设计的溶液中 ...

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