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醬漬、鹽漬、冷凍薄肉片保存肉類的8種正確方法 - 早安健康

解凍時盡量在低溫下慢慢進行，在室溫下解凍，鮮度會從表面開始劣化，若在冷藏室中解凍，能避免鮮度劣化和過度出水。冷凍的基本保存期限，生肉及醃漬肉都是30天。

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