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腌制蔬菜的详细技巧 - 聚餐网

为了掏一些有害微生物的活动，需要在腌制开始时迅速提高腌渍环境的酸度。一般可采以下方法：第一，腌制开始时可以加入适量的醋;第二，适当提高发酵初期的温度，促使 ...

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