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萬惡的便當配菜：醃漬食品讓你血壓高了嗎？ - 泛科學

醃漬 是透過食鹽或糖等醃製材料處理食品原料，使其滲入食品組織提高其滲透壓，降低水分活性、抑制微生物活動，達到防止食物腐敗的方法。在沒有冷凍技術的古老年代，如何 ...

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