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烤肉避癌的5 項小技巧醃料加這香料更能降致癌物雜環胺

許多人都喜歡燒烤，但烤肉會因為高溫而產生雜環胺類（heterocyclic amine，HCA）和多環芳香烴（polycyclic aromatic hydrocarbons，PAHs）等致癌物質 ...

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