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【2023】營養師最新解析 香腸的亞硝酸鹽致癌嗎？如何產生

整理一⟫作為保色劑，讓肉維持紅色; 整理二⟫為了提供醃漬肉味; 整理三⟫作為絕佳的抑菌劑，抑制肉毒桿菌生長. 問題三⟫到底亞硝酸鹽會不會致癌？

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