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「醃漬食品」原來「不會致癌」！只要過了「這個天數」再食用 ...

而不新鮮的蔬菜會容易在胃酸作用下產生致癌的亞硝酸鹽，但因為醃漬法多用的是乳酸菌還有醋酸以及糖，所以泡菜、蜜餞還有酸菜其實並不會因為醃漬而產生更多的致癌物質。而 ...

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