... 種類而言,則以B. subtilis之. 檢出率最高,共計26件(21.7%)。 前言. 醃漬物(Pickle)的種類很多,依原料、配料的種. 類,食鹽濃度,加工程度,微生物作用的方法等,大. 致上可分為 ...
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