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附件五優良農產品醃漬蔬果項目驗證基準

一）蜜餞：蜜餞係指以蔬果為原料，經加糖、食鹽或（及）合法食品添加物醃. 漬而成者，包括梅子、李子、橄欖、 ... 具良好風味，並不得有發霉腐敗、糖焦及其他異味。

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