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520. 以發酵方法製作泡菜,其酸味是來自於醃漬時的(A)醋酸菌 ...
以發酵方法製作泡菜,其酸味是來自於醃漬時的 (A)醋酸菌 (B)乳酸菌 (C)酵母菌 (D)酒釀。 編輯私有筆記及自訂標籤. 技檢◇中餐烹調- 中餐烹調丙級題庫-葷-6#6389.
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