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農產加工食安零距離--「小農如何自製安全衛生的醃製泡菜」(臺 ...

臺東場本次課程介紹發酵原理，除提醒農友醃漬加工如何符合食品衛生及實務操作小撇步外，並以泡菜製作步驟中應注意的部分，讓學員現場實際操作。另外也介紹臺東場農產加值 ...

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