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【生活裡的科學】20180216 -醃漬原理-醃漬料理- YouTube

為什麼白蘿蔔用鹽醃會脫水？ 醃漬可以延長食物保存期限的科學是什麼？ 醃漬食物為什麼不需要用飽和溶液浸漬？ 鎖定這集生活裡的科學 醃漬原理 ft.

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