《國語字典》中漢字“醃”注音為｜ㄢ，拼音為yān，部首為酉，15筆畫，意思是用鹽、 ... 包括：醃脆瓜Pickled cucumbers in soy sauce, 食當季-醃脆瓜, 醃脆瓜(醃漬料理) ...
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