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為什麼我醃的脆梅味道又苦顏色又暗沉呢

為什麼我醃的脆梅味道又苦顏色又暗沉呢 · 1.沒用粗鹽將梅子表面那層似臘的物質破壞掉，讓鹽份無法自表面滲透進入梅子內部，致梅子排出酸、苦、澀不足。 · 2.

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