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[問題] 脆梅的保存防腐延長? - 看板cookclub

要用化學的東西，非常怕有害健康，查了網路好像「乳酸鏈球菌素（Nisin）」比較無妨健康， 但不曉得它的殺菌是否也會把梅子醃製的好菌給殺死了!

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