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醃排骨酥
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網友票選必吃「排骨酥麵」!獨門醬料醃製,軟嫩飄香50年
老闆使用當日溫體胛心豬排切小塊,用獨門醬料醃5到6小時,油炸過後再放入小盅裡蒸,讓排骨嫩到骨肉分離,但肉卻不柴,豬大骨湯底讓這碗排骨酥麵吃起來完全 ...
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