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神似米苔目的桂林米粉,與鮮辣酸爽的螺螄粉- 第1 頁
做法也相同,是將米漿裝袋瀝去水份後做成粉團煮熟候再篩成圓條狀的食品。這過篩的動作正是台灣一般說的米粉與米苔目的重大差別。 米苔目原名是米 ...
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