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如何讓酸菜排骨湯更好喝？台菜教母教你如何升級酸菜和湯頭

撰文=黃婉玲（飲食作家、台菜教師）. 務必添加酸菜葉. 談到酸菜排骨湯，就不能不談談它的靈魂食材「酸菜」，現在的家庭料理一般多使用酸菜的菜心，而 ...

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