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酸種面包
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Bakehouse銅鑼灣新店5款必食限定新包4間酸種麵包店推介拆 ...
大多麵包會採用商業酵母來幫助麵糰發酵,縮短製作過程。而酸種麵包則只靠天然發酵,透過麵粉中本來存在的野生酵母及乳酸菌令麵糰發脹。培養「酸種」 ...
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「酸種面包」
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