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酸種面包
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https://www.worldjournal.com/wj/story/122981/6834173
自然發酵的酸種麵包真的更健康嗎? - 世界新聞網
酸麵團的風味使它與其他麵包大不相同,這是因為獨特的發酵過程所造成。酸種麵包不像一般麵包使用傳統的酵母,酸種麵包是用麵粉和水混合所培養出的「酵頭」 ...
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「酸種面包」
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酸種製作
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